WELCOME TO MY BLOG :TEMPAHAN SECARA ONLINE

KEK BATIK

2011-10-07T19:21:00.002+08:00

Salam..maaf sbb jrg2 dh buka blog ni..ada kwn yg kat guestbook minta resepi KEK BATIK dan ada juga yg btnya..maaf bnyk2 yee..

Kat bwh ni Mumy bg resepi KEK BATIK yg biasa org BRUNEI gunakn jd bolehlh mencuba yee :-) :-

KEK BATIK:

BAHAN2 NYA:

10 biji Telur
16 oz Mentega
900 gm Tepung gandum ( 16 oz disukat 2 x)
16 oz gula
16 oz Milo
1 tin Susu Pekat Manis
1 s/teh esen vanilla
Browning secukupnya ( ada yg suka warna dia menghitam blh bubuh bnyk )
Roti Tunjuk / Roti Marie secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-

1. Pukul Mentega & Gula hingga kembang.
2.Masukkan Telur satu persatu dan pukul lg.
3.Perlahankn speed mixer, Masukkan Milo sedikit2, susu manis dan Tepung Gandum sedikit2 hingga habis baru kuatkn speed utk bg smua bahan td sebati.
4.Masukkan Browning ikut bnyk mana yg disukai tp jgn la habis sbotol hehe..
5. Masukkan esen Vanilla dan pukul sebati kira2 smua bahan dh ok :)..
6. Panaskn Kuali,kecilkan api dan tuang kesemua Adunan td kedlm Kuali.
7. Gaul dgn senduk hingga adunan tidak melekat di Kuali kemudian tutup kn api baru masukkan roti tunjuk/ roti Marie.
8.Masukkan adunan kedlm loyang ( ikut suka klu nk loyang besar ke kecil ke..)
9. Tekan dgn penekan kek supaya adunan td padat dan tak hancur bila dipotong nanti.
10.Sejukkan dahulu ddlm peti sejuk,bila dh sejuk barulh boleh dipotong dan dimakan ..

*SELAMAT MENCUBA YEE :-)..*

KEK

2011-08-15T11:02:00.003+08:00

KEK LAPIS COKLAT & OREO COOKIES

KEK LAPIS BATIK SRI KENYALANG

KEK LAPIS COKLAT CADBURY

KEK LAPIS BATIK JASMIN

KEK LAPIS BATIK SRI SARAWAK

CHEESE KEK

2011-06-28T20:29:00.001+08:00

CHOCHEEZ

KEK CHEESE 3 LAYERS (PLAIN + CHOC + PLAIN) -$23

CHEESE CAKE

KEK CHEESE & KEK COKLAT

2011-06-28T20:25:00.004+08:00

KEK COKLAT CHEESE COKLAT RICE - $14

KEK COKLAT 4 IN 1 - $18 (4 jenis coklat)

KEK COKLAT 4 IN 1 - $17

KEK COKLAT MALTESERS - $16

KEK NUTELLA CHEESE - $12

KEK NUTELLA - $11

KEK COKLAT NUTELLA CHEESE - $13

2010-09-10T10:00:00.002+08:00

SELAMAT HARIRAYA AIDILFITRI KPD SEMUA MUSLIMIN & MUSLIMAH DISELURUH DUNIA TERUTAMANYA YG RAJIN MENJENGUK BLOG MUMY ANI...JUGA KPD YG TELAH MENEMPAH DRI MUMY TERIMA KASIH BANYAK2 MUMY UCAPKN,MAAF JIKA ADA KESILAPAN ATAUPN APA2 YG MENYAKITKN HATI SESIAPA MUMY MENYUSUN 10 JARI MEMINTA KEMAAFAN,JGN LUPA TAHUN DEPAN ORDER LGI hehehe :D..

ODER HARIRAYA TAHUN 2010

2010-09-09T09:50:00.003+08:00

ALHAMDULILLAH...akhirnya siap sudah semua tempahan..:)..Thnx zlot kpd smua yg sudi odr dri Mumy...syg awk smua :)..hehehe

KEK ROLLS>>FULL OREDY TP BLM SMUA MASUK COZ NDA G MUAT :)..

kek2 roll yg sudah siap..

2010-08-30T23:38:00.005+08:00

Ani antara kek2 roll yg siap mumy n husbnd siap buat :D..hehe....masih ada lg yg blm siap dlm 200 rolls lh...insyaALLAH besok lusa siap smua rolls yg dtempah tahun ani..

freezer yg ani smua rolls saja..panuh dh :) Alhamdulillah...Rezkinya :)

nth muat kh nda lg ni utk roll yg lain :s...

yg nampak dlm box a2 roll durian...mesti dtutup rapat2 takut kluar baunya hehehe :D

2010-08-11T00:24:00.003+08:00

~SELAMAT MENYAMBUT BLN RAMADHAN YG MULIA~
"Ramadhan telah tiba lagi,Syukur kpd ALLAH kerana telah memberi kita nafas utk menemui bln NYA yg sgt mulia ini utk terus beramal kpd NYA...Semoga amalan kita ini diterima oleh ALLAH...Amin...Amin...Amin..."Selamat Berpuasa Mumy ucapkn kpd seluruh Umat Islam diseluruh dunia Am nya dan diBrunei Darussalam Khasnya :)..sama2 memohon keredaan dari NYA dan semoga segala kesalahan kita mendapat keampunan dari NYA..mohon kemaafan kepada semuanya ikhlaz dari Mumy & keluarga ;)..

2010-08-08T10:45:00.001+08:00

ROLL VICO - 1 BIJI $4

ROLL KIT KAT Nyum...nyum...

2010-07-14T08:10:00.000+08:00

Permintaan yg tinggi terhadap ROLL KIT KAT...nyum...nyum...My Kit Kat Rolls with original Kit Kats buat anda terliur...hehe...

KIT KAT ROLLS - 1 BIJI $8

2010-07-11T22:36:00.005+08:00

ROLL WARISAN - $7

ROLL BATIK NUTELLA $5

2010-07-11T22:25:00.003+08:00

KEK LAPIS MAGIC COLOURS

KEK LAPIS STRAWBERRY COKLAT RICE

KEK LAPIS PANDAN CADBURY

KEK LAPIS HAWFLAKES

KEK LAPIS COKLAT CRISPY

KEK LAPIS CHEESE OREO

KEK LAPIS KITKAT

KEK LAPIS AISKRIM PRUNE

KEK LAPIS NESCAFE

KEK LAPIS CERIA

KEK LAPIS TASIK BIRU

KEK LAPIS OREO

KEK LAPIS CAPPUCHINO

KEK LAPIS PANDAN COKLAT CHIP

2010-07-11T21:41:00.004+08:00

KEK SPIDER WEB

KEK PANAH ASMARA

KEK LAPIS WALNUT AISKRIM

2010-07-06T16:37:00.004+08:00

Salam...Senarai tempahan kek & Biskut akan Mumy update dlm beberapa hari sahaja lagi...:),tunggu tau...

Hapy Mother's Day

2010-05-08T23:43:00.002+08:00

Disini Mumy ingin mengucapkan 'SELAMAT HARI IBU' kpd semua wanita yg bergelar ibu di Brunei khasnya dan di seluruh dunia Am nya..Pengorbanan ibu yg melahirkan,membesarkan,memberi kan pendidikan dan merawat insan yg bergelar anak memang tidak dapat di ungkapkan dengan kata2...sebagai Ibu,tidak pernah mengharapkan balasan hanya ingin tetap disayangi dan di berikan perhatian dari anak2...Oleh itu sayangi lah dan jagalah ibu sebaik2 mungkin kerana tanpa Ibu kita tidak akan mengenal dunia ini...

'SELAMAT HARI IBU' MUMY UCAPKAN KPD IBU YG SELAMA INI MENGASUH DAN MENDIDIK MUMY SEHINGGA MENJADI ANAK YG BERTANGGUNGJWB...IBU~PENGORBANANMU TIDAK AKN PERNAH MUMY LUPAKAN SELAMANYA~:)..LUV U SOOO MUCH MUM...khas buat ibu Mumy yg berada di Temburong...

Kek Vico

2010-05-08T23:28:00.004+08:00

KEK VICO - $10 ( 8 x 8)

Cheese Cake

2010-05-08T23:17:00.004+08:00

CHOCHEEZ

KEK CHEESE 3 LAYERS (PLAIN + CHOC + PLAIN) -$23

CHEESE CAKE

TIRAMISU

2010-05-08T22:14:00.007+08:00

TIRAMISU-ORIGINAL FLAVOUR

TIRAMISU YG D ORDER (ORIGINAL FLAVOUR)- $15 EACH

ORIGINAL TIRAMISU IN CUP - $2.00 EACH

ORIGINAL,COCKTAIL & BLUBERRY'S CUP COCKTAIL

BLUBERRY TIRAMISU IN CUP - $2.50 EACH

TIRAMISU COCKTAIL IN CUP - $2.50 EACH

Sory,lma nda update..

2009-12-13T14:05:00.000+08:00

Salam 2 ol,mumy minta maaf coz lma nda update blog ani,ada masalah teknikal hehe...Alhamdulillah Mumy bersyukur msh diberi kesempatan utk membuka smula blog ani.

Kek2 Raya Mumy 2009

2009-10-14T16:41:00.000+08:00

Aaaa... ni antara kek2 hidangan utk raya 2009 dirumah mumy,ada g p nda smpat ambil gmbr..yg ani ja mumy smpat ambil gmbar...hehe

TIRAMISU

2009-10-12T23:46:00.006+08:00

Ada dua jnis acuan n harga 4 tiramisu:

1. 1 Square Container - $15 yg original flavour

Bluberry Tiramisu - $18.00 per container
Durian Tiramisu - $20.00 per container
Cocktail Tiramisu - $18.00 per container

2. 1 cup - $2.00 yg original flavour

Bluberry Tiramisu - $2.50 per cup
Durian Tiramisu - $3.00 per cup
Cocktail Tiramisu - $2.50 per cup

Cuti2 Raya

2009-10-12T23:39:00.002+08:00

Waaahh brapa minggu dh nda update blog mumy ani hehe...cuti jap...gpun openhouse masih g kna adakn iath menambah barat bdn lu hehe nanti th diet...Btw tyme mumy bcuti ani ada lh jua yg masih mau order kek a2 p mostly 4 openhouse lh..Nda bnyk yg mumy smpat ambil gmbr order so yg ada ja mumy upload lu k...hehe

SELAMAT HARI RAYA KPD SEMUA

2009-09-23T12:26:00.000+08:00

Sory baru th ada tyme kn mengucapkan SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI, MAAF ZAHIR DAN BATIN kepada semua customers2 Mumy..Maaf sebanyak2nya jika ada kesilapan ataupn kesalahan dlm pembuatan yg nda memuaskan hati biskita..maklumlah bnyak yg dbuat tyme ampir kn raya ani iath takut ada kekurangan...

Mumy ingin mengambil kesempatan untuk mengucapkan sebanyak2 Terima Kasih kpd yg sudah menempah kek utk Raya tahun ani, jgn lupa order th lagi dtahun2 akan dtg hehe..Mumy harap semua nya berpuas hati n f ada yg kurang kh apakh harap dmaafkan...

Roll yg paling laku nya org tahun ani Roll Kit Kat Mumy yg menggunakan Kit Kat yg Ori...Roll Tapak KUda memanglh menjadi kemestian raya tiap tahun 2 ah hehe....roll Durian n Semua yg pakai coklat cream a2 iath yg paling bnyk org order...

Ok f ada yg kn order utk hari2 biasa pn mumy still on...tapi kira awl dlm 3 hri lh order r 1 minggu is much better jd nda berabut nya org...hehe.

2009-09-09T10:12:00.001+08:00

ROLL TAPAK KUDA $5 - 1 BIJI
OR $12 - 3 BIJI

Pics of some rolls yg dtempah

2009-09-09T09:52:00.004+08:00

Roll Nutella Walnut

Roll Batik Triangle

Delivery (update)ada perubahan

2009-09-06T19:01:00.003+08:00

Assalamualaikum kpd semua customers mumy,disini mumy kn gtau bahawa penghantaran kerumah2 adalah seperti berikut:

1.Kuala Belait/Seria & Tutong akan dihntar pada 17hb Sept,
2.Brunei Muara akan dihantar pada 18hb Sept,
3.Temburong tertakluk bila mumy balik kg tarus bawa lh hehe(akan dimaklumkan kemudian)tapi nda limpas 19hb Sept lh 2..

*F ada yg mau awal jgn lupa sms mumy awl2 k dpt jua mumy buat penghantaran awal..

Utk Makluman Tempahan sudah pn Ditutup,jika ada yg ingin buat tempahan lagi sila sms mumy dulu samada mumy sanggup terima lagi r nda k...

Kepada semua yg telah membuat tempahan tidak lupa mumy ucapkn jutaan terima kasih...sokongan anda semua sangat bererti bg mumy & hanya Tuhan saja yg dpt membalasnya...Syukur Alhamdulillah tahun ini tempahan begitu menggalakkan hingga kdg2 lepas bersahur baru dpt tdo jap,then bgun pg lepas mandi sambung lagi baking..Terima kasih lagi sekali kpd anda semua...n lastly JGN JARA nya org tua2 hehe...

Pics of some rolls yg dtempah

2009-08-28T22:03:00.006+08:00

Baru th ada tyme kn upload some pic n update blog mumy ni hehe...Bz bnr iath smpai nada g masa ah,ani pn bru dua tga jnis ja yg smpat dambil pic nya ah..Alhamdulillah syukur atas rezeki dari mu Ya Allah...Nanti2 g f ada tyme ada g mumy upload pic kek2 yg dh siap dbuat k..

Sapa2 yg kn order msh g dibukakan tempahan sehingga 1hb Sept...Tq n C u Again!!!

SELAMAT BERPUASA

2009-08-21T22:14:00.004+08:00

Sempena Bulan Yg Mulia ini saya ingin mengucapkan selamat berpuasa kpd smua muslimin & muslimah di seluruh dunia terutamanya kpd rakyat Brunei . Mohon kemaafan jika ada kesalahan serta kesilapan samada secara senghaja ataupun tidak kerana sebagai manusia kita tidak lepas dri melakukan kesilapan..

Kek Batik Coklat

2009-08-20T17:56:00.002+08:00

Kek Batik Coklat

Bahan-Bahan:

1 Ketul Butter (250gm.)
¾ cawan gula pasir
1 tin susu cair
4 camb. perwarna chocolate (Gravy Browning) boleh didapati dipasaraya.
4 camb. serbuk koko
8 biji telur ayam (gred A)
500 gm. Biskut Marie (belah 4)

Cara:

Putar gula dengan butter hingga gebu. Masukkan telur satu persatu sambil dimesin hingga sebati. Masukkan perwarna chocolate, serbuk koko dan susu cair, digaul hingga rata Tuangkan kedalam kuali dan dimasak dengan api yang perlahan hingga pekat. (PASTIKAN SENTIASA DIKACAU). Setelah pekat masukkan biskut merry dan digaul dengan cermat hingga sebati. Berhati-hati supaya tak hancur. Setelah adunan masak (tidak melekat pada kuali) tuangkan kedalam bekas dan tekan supaya ia padat.Biarkan sejuk baru dimasukkan kedalam peti ais.

Cadangan Hidangan:
Lebih elok jika disimpan dalam peti ais semalaman.Sebelum dipotong biarkan kek itu lembut sedikit.Sila gunakan bekas 4 segi untuk mendapatkan hasil yang cantik.

Puding Cocktail

2009-08-20T00:10:00.001+08:00

Puding Buah Campur [Puding Fruit Cocktail]

bahan
10 gm agar2 serbuk atau 1 paket agar2 biasa [28 gram]
6 gelas air
11/2 cawan gula
1 tin susu cair
1 tin air buah campur dlam tin...
1 tin buah campur [untuk hiasan]

Cara:
1. Masakkan agar2 serbuk atau agar biasa bersama air sehingga mendideh.
2. Masukkan gula. Biarkan mendideh lagi. [jika gunakan agar biasa kena tapis]
3. Tutup api. Masukkan air buah campur dalam tin dan susu cair.
4. Tuangkan dalam acuan [terpulanglah nak acuan besar atau mangkuk kecil]. Bila dah sejuk masukkan dalam petisejuk.
5. Hidangkan bersama buah campur yang diasingkan tadi.

NOTA Puding ni agak lembut sedikit...so kalau nak makan potongkan [jika gunakan acuan besar] atau tuangkan dalam bekas dan gunakan sudu kecil untuk mmemakannya.....

kalau untuk buat hantaran ..kurangkan air dalam memasaknya dan hiaskan dengan buah campur saja.

Kek Marble Mocha

2009-08-20T00:07:00.002+08:00

Kek Marble Mocha

BAHAN:

bahan A
250 gm butter
210 gm gula kastor/halus
5 biji telur ayam
50 ml susu segar

bahan B
240 gm tepung gandum......]
1 sudu teh baking powder...]ayak bersama
1 s/k mocha paste
1 s/k nescafe

Cara
1. Pukul mentega dan gula hingga betul-betul kembang.
2. Masukkan telur sebiji deni sebiji dan diikuti dengan esen vanilla.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu.
4. Teruskan memukul adunan dengan perlahan untuk seketika sehingga benar-benar sebati.
5. Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang dimasukkan ke dalam bekas berasingan.
6. Satu bahagian ditambah dengan mocha paste dan nescafe. Satu bahagian lagi biarkan warna asal.
7. Panaskan oven 180'C selama 10 minit.
8. Sediakan acuan loyang yang telah digriskan terlebih dahulu dengan dedikit mentega dan taburkan tepung nipis sikit atau lapikkan loyang dengan kertas minyak.
9. Sudukan adunan ke dalam loyang dari kedua-dua bahagian secara berselang-seli sehingga kelihatan berbelang.
10. Bakar adunan selama 45 - 50 minit dengan suhu 180 C.

Puding Coklat

2009-08-20T00:05:00.001+08:00

PUDING COKLAT

Bahan

10 gm serbuk agar-agar
3 cawan air
1 cawan gula
1 s/b serbuk koko + 1/2 cawan air [dibancuh dan tapiskan]
1 liter susu coklat DUTCH LADY
1 tin fruit koktel

Cara

1. Masakkan air dan serbuk agar-agar sehingga mendideh.
2. Masukkan gula dan bancuhan koko.
3. Masakkan sehingga mendideh sekejap. Tutup api.
4. Masukkan susu coklat dan kacau rata.
5. Tuangkan adunan dalam acuan dan sejukkan dalam petisejuk.
6. Bila menghidang taburkan fruit koktel.

Kacang Soya

2009-08-19T23:59:00.001+08:00

AIR KACANG SOYA

Bahan

1 cawan kacang soya
4 cawan air
1 cawan gula pasir
2 helai daun pandan [simpulkan]

Cara
1. Basuh dan rendamkan kacang soya semalaman.
2. Ramaskan kacang soya supaya kulitnya berpisah. Buangkan kulitnya sambil membilaskan kacang soya.
3. Mesinkan dalam blender sehingga halus.
4. Tapiskan dengan penapis kain [selalu tapis teh tarik/tapis kain putih]
5. Masukkan soya dan gula dalam periuk bersama simpulan daun pandan.
6. Masak sehingga mendideh. Jaga supaya jangan sampai melimpah keluar periuk.
7. Sejukkan dan hidangkan bersama ketulan ais. Boleh juga hidangkan soya panas.

Nota: Air soya boleh dicampurkan sirap merah dan cincau atau cendul untuk menghasilkan soya bandung cendul soya atau soya bandung cincau.

Rojak Buah-buahan

2009-08-19T23:47:00.003+08:00

Rojak Buah-buahan

Bahan [agak-agak je]

mangga muda
nenas
jambu batu
jambu air
sengkuang
betik muda

semua bahan hiris kecil dan nipis]

Kuah Rojak

Bahan

15 biji cili api tumbuk
1/2 cawan air asam jawa
1 s/b belacan
1 s/b petis udang
1 cawan kicap lemak biasa
3 s/b gula

1 s/b bijan goreng tanpa minyak
1/2 cawan kacang tanah, digoreng dan dtumbuk kasar

Cara:

1. Mesinkan ksemua bahan.
2. Masakkan sebentar.
3. Bila telah sejuk masukkan kacang tanah tumbuk dan bijan. [Kuah rojak ni boleh disimpan lama..]

Fruits Salad

2009-08-19T23:42:00.002+08:00

Fruits Salad

Bahan:

2 biji epal hijau
2 biji epal merah
2 biji mangga (yg masak tapi keras)
1 biji betik exotica
1 tin nenas kiub
anggur merah dan hijau
kismis hitam dan kuning
3 cawan yogurt (sebarang perisa)
3 cawan ice-cream vanilla
3 s/b oren sunquick

Cara:

1. Potong dadu semua bahan yang besar.
2. Gaul rata bersama yogurt semua bahan2 in.
3. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan. dihidangkan dalam mangkuk kecil

Biskut Dahlia

2009-08-19T23:37:00.002+08:00

BISKUT DAHLIA

Bahan

225 gm butter
110 gm gula ising
1 biji kuning telur
1/2 s/k esen vanilla
70 gm tepung jagung
120 gm tepung kastad
170 gm tepung rose/tepung gandum
ceri merah sebagai hiasan

Cara

1. Gaulkan butter dan gula ising sebati.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. kacau rata.
3. Ayakkan semua tepung dan masukkan dalam bancuhan butter sedikit demi sedikit.
4. Gunakan acuan dahlia dan pamkan dalam loyang.
5. Letakkan ceri merah ditengah adunan yg dipamkan.
6. Bakar dalam oven suhu 170'c selama 15 - 18 minit.
7. Sejukkan betul dan simpan dalam balang kedap udara.

Chocolate Butter Cookies

2009-08-19T23:35:00.001+08:00

CHOCOLATE BUTTER COOKIES

Bahan

135 gm butter
60 gm gula kastor
140gm tepung gandum
30 gm tepung jagung
10 gm serbuk koko

Cara

1. Pukul butter dan gula sehinga sebati.
2. Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan serbuk koko yg telah diayakkan sedikit demi sedikit.
3. Masukkan adunan dalam piping bag roseete [ataupun pam daisy/bunga cina] dn pamkan dalam paper-cup.
4. Bakar pada suhu 170'C selama 18 -20 minit.
5. Sejukkan dan simpankan dalam bekas kedap udara.

Butter Cookies

2009-08-19T23:32:00.002+08:00

BUTTER COOKIES

Bahan

135 gm butter
60 gm gula kastor
150gm tepung gandum
30 gm tepung jagung

Cara

1. Pukul butter dan gula sehinga sebati.
2. Masukkan tepung gandum dan jagung yg telah diayakkan sedikit demi sedikit.
3. Masukkan adunan dalam piping bag roseete [ataupun pam daisy/bunga cina] dn pamkan dalam paper-cup.
4. Bakar pada suhu 170'C selama 18 -20 minit.
5. Sejukkan dan simpankan dalam bekas kedap udara.

Chocolate Balls

2009-08-19T23:20:00.002+08:00

CHOCOLATE BALLS

Bahan:

250g kek coklat, dihancurkan
1/4 cawan walnuts dikisar
1 sudu besar golden syrup
1 sudu besar jus oren
80g mentega
1 sudu besar jam blackberry
50g chocolate block diparut
1/2 cawan chocolate rice

Campurkan mentega dan blackberry jam kedalam periuk kecil dan masak dengan api yang perlahan. Sesudah mentega cair, matikan api dan ketepikan.

Satukan kek yang telah dihancurkan, walnuts, golden syrup dan jus oren. Buat lubang ditengahnya, dan tuangkan adunan mentega/jam kedalamnya. Gunakan senduk kayu, kacau perlahan2 sambil masukkan chocolate parut. Dengan menggunakan tangan, ambil 2 sudu teh adunan dan bulatkan lalu digolek kedalam chocolate rice. Sejukkan dalam peti sejuk sehingga 'firm'. Chocolate Balls boleh di simpan dalam bekas ketap udara dan di simpan dalam petisejuk selama 3 minggu.

Kek Coklat

2009-08-19T23:11:00.003+08:00

KEK COKLAT

Bahan:

4 biji telur
225g tepung naik sendiri di ayak
55g serbuk koko diayak
225g gula caster
340g mentega
3 sudu makan susu manis (dibancuh dengan 55g air)
1 sudu teh esen vanilla

(Loyang yang sudah di alas dengan kertas kuih dan disapu dengan mentega sekelilingnya.)

Panaskan ketuhar 160darjah. Bila hendak masukkan kek, turunkan ke 150darjah. Pukul mentega, gula dan vanilla sampai putih dan gebu. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi hingga rata. Masukkan 1/2 bahagian tepung/koko dan 1/2 bahagian air susu dan pukul lagi hingga rata. Masukkan lebihan tepung/koko dan lebihan air susu dan gaul hingga rata. Bakar selama 60 minit atau sehingga masak.

Setelah 45 minit, sila buka ketuhar dan lihat keadaan keknya. Jika masih belum masak, turunkan kepanasan kepada 140 darjah dan biarkan sehingga ia masak. Untuk mengetahui kek sudah masak.. cucuk dengan lidi, jika lidi bersih apabila dikeluarkan, bermakna keknya sudah masak.

Kek Lapis Durian

2009-08-19T22:05:00.003+08:00

Lapis Durian

Bahan A

400g mentega
300gm gula halus
500g puree durian (dari isi dikisar tanpa air)
4 sudu makan susu manis
sedikit paste durian

Bahan B

180g tepung naik sendiri
24 biji kuning telur
8 biji putih telur

Cara membuatnya:

Pukul bahan A hingga kembang lalu masukkan kuning telur sedikit sedikit hingga habis. Pukul lagi sehingga kembang. Ketepikan.

Didalam bekas yang lain, pukul putih telur hingga kembang. Dengan menggunakan spatula, masukkan tepung sedikit sedikit berselang selikan dengan putih telur kedalam bekas yang berisi Bahan A. Gaul hingga rata.

Bakar selapis selapis dengan menggunakan api grill hingga habis. Pada lapisan terakhir, gunakan api atas dan bawah, bakar pada suhu 180deg.C selama 10minit atau sehingga masak.
Boleh gunakan loyang berukuran 9X9 inci.

Mee Goreng Indomie

2009-08-08T08:17:00.000+08:00

Mumy suka mee goreng indomie ani sal simple n expresssss hehe...Mumy gunakan mee indomie pas2 mumy goreng g bercampur sapak.. nya org brunei...mmmm nyamannn...cuba ja f tes liur n here's the recipe:

Bahan utk 3-4 org (f kurang boleh tambah hehe..)

1 kotak (5 bungkus)Mee Indomie goreng

Bawang merah 3 ulas ( ditutuk / ditumbuk)

Bawang putih 2 ulas (ditutuk / ditumbuk)

Lada hidup (ditutuk / ditumbuk)

Udang / isi ayam / daging (ikut suka,mumy suka banyak nda g sukat2 masukkn ja hehe)

kicap indofood secukupnya

telur 2 biji

lobak / taugeh / sawi

garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng bahan2 secukupnya

Cara:

1.Mee indomie tadi direbus seperti biasa lepas 2 toskan.

2.Panaskan minyak, tumis bahan2 yg ditumbuk hingga garing sedikit.

3. Masukkan udang/isi ayam/daging & tumis hingga masak.

4. Masukkan telur.

5. Masukkan sayur,garam & kicap.

6.Masukkan Mee indomie td & gaul rata semua bahan.

7.Sedia utk dihidangkan...

2009-07-28T23:55:00.020+08:00

Kek Lapis Tembikai

2009-07-17T17:21:00.008+08:00

KEK ROLLS

2009-07-17T15:23:00.002+08:00

Kuih Mor

Cornflakes Madu

JENIS2 TEPUNG

2009-07-03T19:58:00.000+08:00

TEPUNG GANDUM/ TEPUNG SERBAGUNA
Tepung gandum/ Tepung Serbaguna sangat sesuai digunakan untuk membaut kek, lempeng, pastry dan juga dapat digunakan sebagai bahan pemekat. Ia juga sesuai digunakan untuk membuat Char Kuay dan roti prata.

TEPUNG NAIK SENDIRI
Tepung Naik Sendiri adalah tepung yang berkualiti tinggi dimana ia dicampurkan dengan bahan penaik. Ia sesuai untuk digunakan untuk membuat kek dan biskut. Sesuai juga digunakan bila kita ingin menggoreng udang sebagai bahan salutan, jemput-jemput ataupun goreng pisang.

TEPUNG ROTI
Tepung roti adalah tepung yang tinggi dari kadar protein, sesuai digunakan untuk membuat roti dan bun.

TEPUNG KEK/ TEPUNG SUPERFINE
Tepung Kek/ Tepung Superfine ini adalah tepung yang berkualiti tinggi dan lembut. Ia mempunyai kadar toleransi yang tinggi bila resipi tersebut menggunakan banyak mentega dan gula. Hasilnya kek yang dihasilkan akan gebu. Ia sesuai digunakan bila membuat kek span ataupun kek pound.

TEPUNG HONG KONG
Tepung Hong Kong adalah tepung yang putih bersih. Ia sesuai digunakan untuk membuat pau dan juga kek lapis. Warna putih tepung ini dapat menghasilkan pau yang berwarna putih bersih dan kek lapis warnanya lebih menyerlah dan halus kualitinya.

TEPUNG JAGUNG
Tepung Jagung dapat kita gunakan sebagai bahan memekat bila kita menyediakan kuah, pudding ataupun inti pie. Kegunaan tepung jagung sewaktu membuat Swiss Roll dapat menghasilkan kek yang mantap.

TEPUNG KASTAD
Tepung Kastad sesuai digunakan bila kita hendak membuat kastad untuk pudding ataupun inti cream puff. Tepung Kastad juga digunakan bila membuat biskut untuk mendapat aroma dan juga warna yang kekuningan selain dari memberi keranguppan pada biskut.

TIPS MEMBUAT KEK LAPIS

2009-07-01T20:05:00.001+08:00

Membuat dan membakar Kek Lapis memerlukan ketelitian dan juga kesabaran seseorang individu. Begitu juga dengan daya imaginasi dan kreativiti masing-masing. Tidak dinafikan berbagai jenis kek lapis yang cantik-cantik dan juga sedap-sedap ada dipasaran. Tapi, kalau dah ada resipinya dan juga tahu caranya, cubalah membuatnya sendiri.

1. Mulakan dengan Bismillah dan Selawat Nabi dan bila kek telah berjaya dihasilkan ucapkan Alhamdullilah. Yakin yang anda boleh membuatnya dan InsyaAllah akan berjaya.

2. Jangan terlalu digaul adunan tepung kerana ini akan membuat adunan tepung mendap dan tidak kembang.

3. Pandailah mengawal api kerana kek lapis cepat masak, sekiranya ditinggalkan kesian hangus kek itu tidak cantik jadinya.

4. Perlukan kesabaran bila membuat kek lapis, gagal sekali tidak bererti gagal selamanya. Kalau gagal cuba lagi, kali permulaan Diana cuba membakar Kek Lapis sebanyak 2 kali gagal dan kali ketiga alhamdullilah kek cantik dibakar.

5. Jangan sapu terlalu banyak mentega diantara satu lapis dan lapis yang lain ini membuat kek lembab dan benyek. Cukup hanya sapu sekadar untuk kek tidak terlalu kering.

6. Ikut peraturan di resipi dan timbang bahan-bahan dengan teliti.

7. Pukul adunan telur dan gula sehingga betul-betul kembang. Nak tahu macam mana dia kembang, angkat adunan dan ia tidak mudah jatuh, kalau masih cair dan jatuh pukul lagi sehingga kembang. Ini paling penting, kalau adunan cair kek akan jadi tidak lawa dan juga kurang sedap.

8. Gunakan daya imaginasi dan kreativiti bila membuat kek lapis yang banyak bentuk dan warna. Bila kita sabar dan menggunakan daya creativiti insyallah kek akan menjadi lawa dan sedap dimakan.

9. Selesai membakar, biarkan kek betul-betul sejuk dalam loyang sebelum mengeluarkannya untuk dihidang.